酒造り 2025年9月25日 酒造の街といえば、現在では西宮の灘五郷が有名で、現在でも多くの酒蔵が残る。 西宮ではなぜ、酒が作れたのか？という疑問は、実は簡単で、鉄を含まない水（無鉄の水）があるからである。しかし、鉄分を一切含まない水はそう多くない。… 続きを見る »
酒造りの物語 2025年8月31日 伊丹郷町は、有岡城築城時に区画整理された、商工の街である。 侍は寺内町と言われる、今のJR伊丹付近に居を構え、商工は西側に居を構え、在郷町が形成される。 伊丹は、有岡城落城以降は、城主が不在で… 続きを見る »
